Menu's

Fritto Misto, sauce tartare

Saumon gravlax a l’aneth, crème citron

Ricotta, fines herbes et vinaigre balsamique

Sardines grillées, frites et mesclun niçois

Plancha de saumon et calamars

Moules de Bouchot St Michel à la marinière

Moules de Bouchot St Michel sauce Poulette

Daurade ou Loup grillé

Daube de joue de bœuf et gnocchi

Tagliata de bœuf « Simmenthal » aux girolles

Tartare de bœuf aux couteaux à la niçoise

Tartare de bœuf aux couteaux, truffe et copeaux de parmesan

Linguine fruits de mer

Linguine aux palourdes, sauce au vin blanc et tomates cerises

Selon l'arrivage

6 huîtres de Bouzigues n°2

6 spéciales de claires n°3

Charnue et croquante, une belle normande originaire de St Vaast

6 spéciales de claires n°2

Charnue et croquante, une belle normande originaire de St Vaast

6 fines de claires n°3

Son goût iodé est un véritable concentré d’océan à la chair délicate, l’huître naturelle par excellence

6 fines de claires n°2

Son goût iodé est un véritable concentré d’océan à la chair délicate, l’huître naturelle par excellence

Bulots (300 g)

Élevé dans la célèbre baie de Granville, cuisson maison

Bigorneaux (200g)

Bouquet de crevettes

Crevettes grises

Tourteau

Assiette de moules crues

Demi langouste

Panaché Maison

6 moules 6 huîtres n°4 2 oursins (en saison) Bigorneaux, bulots, crevettes grises 4 crevettes 2 amandes 2 palourdes 2 clams

Duo de l’ecailler

12 huîtres fine de Claire n°3 6 huîtres fine de Claire n’2 8 crevettes 20/30 6 amandes Bigorneaux, bulots, crevettes grises

Duo Royal de La Gauloise

12 fines de Claire n°3 12 spéciale de claire n°3 Une langouste Un tourteau Bouquet de crevette Palourdes Boulots, crevettes grises et bigorneaux

Café Gourmand

Tiramisu

Île flottante

Panna-Cotta verveine et fruits rouges

Mousse au chocolat

Crème Brûlée

Pavlova passion fruits exotiques